Sağlıklı ve sürdürülebilir gıda seçimleri ve tarımsal gıdanın geleceği için teşvik etmek.

Tüm Kaynakları Görüntüle Üye ol

Sınıflarında, kulüplerinde ve etkinliklerinde materyallerimizi kullanan yüzlerce gıda eğitimcisine katılın!

Ders planlarımız, öğrencilerin aktif katılımına odaklanan etkinliklere dayanmaktadır. Ekip çalışması, rol yapma, iletişim becerileri, deneyler ve öğrenci liderliğindeki tartışmalar için fırsatları bir araya getirir.

Her temanın altında gıda ileilgili ders planlarımızı keşfedin!

Bir temaya tıkladığınızda şunları bulacaksınız:

denenmiş ve test edilmiş, kullanıma hazır ders planları
eşlik eden kaynaklar
çalışma sayfaları, videolar ve deneyler

Gıda ve Sağlık

Beslenmemiz sağlığımızla yakından bağlantılıdır. Sağlıksız beslenme kalp hastalığı, diyabet ve bazı kanser türleri gibi kronik hastalıklara yakalanma riskimizi artırabilir. Ne yazık ki pek çok insan çok az sebze ve meyve, çok fazla işlenmiş gıda tüketmek gibi sağlıksız beslenme alışkanlıklarına sahiptir. Bu durum Avrupa'da kilo sorunlarının ve obezitenin artmasına neden oluyor. Bu temadaki dersler, öğrencilerin gıdanın insan vücuduyla nasıl etkileşime girdiği, beslenme yoluyla doğru besin maddelerini nasıl elde edebileceği konusunda farkındalık yaratmanın yanı sıra süpermarketlerdeki ürünlerin etiketlerini okumak gibi pratik beceriler geliştirmeyi amaçlamaktadır.

Kaynakları görüntüle

Gıda ve Sürdürülebilirlik

Öğrencilerin gıda ve sürdürülebilirlik konusuna dahil edilmesi hem gıda sistemimizin geleceği hem de gezegen sağlığı açısından çok önemlidir. Bu temadaki ders planları, yenilenebilir tarım, sürdürülebilir gıda seçimleri ve gıda israfı ile ilgili konuları araştırıyor. Öğrenciler gıda sistemimizin karşılaştığı zorlukları ve bunu daha sürdürülebilir hale getirmeye kişisel olarak nasıl katılabileceklerini öğrenecekler.

Kaynakları görüntüle

Gıda Bilimi ve Gıda Sistemi

Çocuklar ve gençler gıdayla ilgili “bilimsel bilgi” bombardımanına maruz kalıyor. Ancak bu bilgilerin çoğu çelişkili, hatalı veya tamamen yanlıştır. Bu tema, öğrencilere gıda bilimi bilgilerini eleştirel bir şekilde değerlendirmek ve bu bilgiyi etkili bir şekilde iletmek için ihtiyaç duydukları becerileri öğreten ders planları sağlar. Dersler ayrıca gıda sistemlerini üretimden işleme ve tüketime kadar karmaşık bir faaliyetler ağı olarak ele alıyor.

Kaynakları görüntüle

Tarımsal Gıda İş İlanları & Kariyer

Bu temadaki ders planları, öğrencilerin alandaki çeşitli beceriler ve farklı meslekler hakkında farkındalıklarını artırarak potansiyel tarım-gıda kariyerlerini keşfetmelerine yardımcı olur. Faaliyetler, gıda mesleklerinin tanımlanmasından, gıda zincirinin farklı aşamalarında sınıflandırılmasına kadar uzanır. Bazı ders planları girişimcilik becerilerinin gelişimini de desteklemektedir.

Kaynakları görüntüle

Kayıtlı

Biz Kimiz:

Gıda Eğitimcileri, öğretmenlere başta okul çocukları olmak üzere gençlerin ilgisini çekecek eğlenceli, yaratıcı ve ilginç etkinlikler sunan bir EIT Gıda programıdır. Kolay erişilebilir, bilime dayalı gıda eğitim materyallerimiz öğrencilerin öğrenmelerini geliştirerek geleceğin daha bilgili ve bilinçli tüketicileri olmalarını sağlar.

Gıda konusundaki öğrenme deneyimlerinin nasıl derinleştirileceği, sağlık ve sürdürülebilirliğin nasıl teşvik edileceği ve gelecek nesillerin tarım-gıda sektöründe kariyer yapmaya nasıl motive edileceği konusunda yeni bilgiler topluyoruz. Programımız, 9-18 yaş arası gençlerde ilham verici liderlik, bilinçli tüketicilik, gıda bilimi okuryazarlığı, girişimci zihniyetler ve mesleki olanaklara odaklanmaktadır.

Vizyonumuz:

Tüm gençlerin gıda eğitimine erişebildiği, heyecan verici ve yenilikçi tarım-gıda kariyerlerinden haberdar olduğu bir dünya.

Görevimiz:

Eğitimcilerin gençlere yedikleri yiyecekler hakkında bilgi vermeleri, onlarla ilgilenmeleri ve onlara ilham vermeleri ve tarımsal gıda alanında kariyer düşünmeleri konusunda destek olmak.

Öğretmenlerimiz materyallerimiz hakkında neler söylüyor

“Bu ders planlarında karmaşık teorilerin değil, öğrenciye yakın ders planlarının olması yaklaşımını seviyorum. Konular günlük hayattan, bu yüzden öğrencilerin ilgisini çekmektedir. Gerçekten etkilendim. Bu el kitapları, öğretmenler için pek çok iyi fikir ve destekleyici materyal içeren bir hazine kutusudur!
(Macaristan)”

“Denediğim tüm ders planları kullanılabilir ve sınıfa yeni bir konu -gıda konusu- getirmek için sağlam bir metodoloji sağlıyor: gıda. Bundan sonra, bunları öğrencilerimiz için geliştirmek ve uyarlamak bize kalmış!
(Macaristan)”

“Denediğim tüm ders planları kullanılabilir ve sınıfa yeni bir konu olan yemek getirmek için sağlam bir metodoloji sağlıyor. Bunları geliştirmek ve öğrencilerimize uyarlamak artık bizim elimizde!
(Macaristan)”

“El kitapları beklentilerimi karşıladı, ders planlarının özel ihtiyaçları olan öğrenciler için bile kullanımı kolay.
(Macaristan)”

“Materyal, bir öğretmen olarak yerel gıda paydaşlarıyla bağlantı kurma konusunda bana ilham verdi. Ders planları üzerinde daha fazla düşünmeye ve onları öğrencilerimize uyarlamaya motive oluyorum.
(Macaristan)”

“Very interesting materials, smooth transition to other food-related issues.
(Poland)”

“For the first time kids in my class were exposed to thinking and learning about food within a food system approach. They were super excited and were keen on sharing their ideas.
(Israel)”

“I appreciated the students’ involvement in the experiment and analysis. This way they remembered more.
(Poland)”

“Detailed lesson plan, additional interesting materials.
(Poland)”