Εμπνέοντας υγιεινές και βιώσιμες επιλογές τροφίμων και καριέρες στον αγροδιατροφικό τομέα.

Ενταχθείτε στους εκατοντάδες εκπαιδευτές τροφίμων που χρησιμοποιούν το υλικό μας στις τάξεις, τους συλλόγους και τις εκδηλώσεις τους!
Τα σχέδια μαθημάτων μας βασίζονται σε δραστηριότητες που εστιάζουν στην ενεργό συμμετοχή των μαθητών. Συνδυάζουν ομαδική εργασία, παιχνίδι ρόλων, επικοινωνιακές δεξιότητες, πειραματισμό και ευκαιρίες για συζητήσεις υπό την καθοδήγηση των μαθητών.

νακαλύψτε τα σχέδια μαθημάτων μας που σχετίζονται με τα τρόφιμα κάτω από κάθε θέμα!
Κάντε κλικ σε ένα θέμα και θα βρείτε:

δοκιμασμένα, έτοιμα προς χρήση σχέδια μαθημάτων
συνοδευτικούς πόρους
φύλλα εργασίας, βίντεο και πειράματα

Τρόφιμα & Υγεία

Η διατροφή μας είναι στενά συνδεδεμένη με την υγεία μας. Η ανθυγιεινή διατροφή μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο χρόνιων ασθενειών όπως οι καρδιακές παθήσεις, ο διαβήτης και ορισμένοι τύποι καρκίνου. Δυστυχώς, πολλοί άνθρωποι έχουν ανθυγιεινές διατροφικές συνήθειες, όπως τρώνε πολύ λίγα λαχανικά και φρούτα και πάρα πολλά επεξεργασμένα τρόφιμα. Αυτό οδηγεί σε αύξηση των προβλημάτων βάρους και της παχυσαρκίας στην Ευρώπη. Τα μαθήματα σε αυτό το θέμα στοχεύουν να ευαισθητοποιήσουν τους μαθητές σχετικά με το πώς αλληλεπιδρούν τα τρόφιμα με το ανθρώπινο σώμα, πώς να αποκτούν τα σωστά θρεπτικά συστατικά μέσω της διατροφής μας, καθώς και πρακτικές δεξιότητες όπως η ανάγνωση ετικετών προϊόντων στα σούπερ μάρκετ.

Προβολή πόρων

Τρόφιμα & Αειφορία

Η δέσμευση των μαθητών στα τρόφιμα και τη βιωσιμότητα είναι ζωτικής σημασίας τόσο για το μέλλον του διατροφικού μας συστήματος όσο και για την υγεία του πλανήτη. Τα σχέδια μαθημάτων σε αυτό το θέμα διερευνούν ζητήματα σχετικά με την αναγεννητική γεωργία, τις βιώσιμες επιλογές τροφίμων και τη σπατάλη τροφίμων. Οι μαθητές θα μάθουν για τις προκλήσεις που αντιμετωπίζει το σύστημα τροφίμων μας και πώς μπορούν να συμμετάσχουν προσωπικά στο να το κάνουν πιο βιώσιμο.

Προβολή πόρων

Επιστήμη Τροφίμων & Σύστημα Τροφίμων

Τα παιδιά και οι έφηβοι βομβαρδίζονται με «επιστημονικές πληροφορίες» για τα τρόφιμα. Αλλά πολλές από αυτές τις πληροφορίες είναι αντιφατικές, ανακριβείς ή απλώς ψευδείς. Αυτό το θέμα παρέχει σχέδια μαθημάτων που διδάσκουν στους μαθητές τις δεξιότητες που χρειάζονται για να αξιολογήσουν κριτικά τις πληροφορίες της επιστήμης των τροφίμων και να τις μεταδώσουν αποτελεσματικά. Τα μαθήματα διερευνούν επίσης τα συστήματα τροφίμων ως ένα σύνθετο δίκτυο δραστηριοτήτων, από την παραγωγή έως την επεξεργασία και την κατανάλωση.

Προβολή πόρων

Αγροτροφική Εργασία & Καριέρες

Τα σχέδια μαθημάτων σε αυτό το θέμα βοηθούν τους μαθητές να ανακαλύψουν πιθανές σταδιοδρομίες στον τομέα των αγροδιατροφών, αυξάνοντας την ευαισθητοποίησή τους σχετικά με την ποικιλία των δεξιοτήτων και των διαφορετικών επαγγελμάτων στον τομέα. Οι δραστηριότητες κυμαίνονται από την περιγραφή των επαγγελμάτων τροφίμων έως την ταξινόμηση τους σε διαφορετικά στάδια της τροφικής αλυσίδας. Ορισμένα από τα σχέδια μαθημάτων υποστηρίζουν επίσης την ανάπτυξη επιχειρηματικών δεξιοτήτων.

Προβολή πόρων

Σας ευχαριστούμε

Ποιοι είμαστε:

Το Food Educators είναι ένα πρόγραμμα του EIT Food που παρέχει στους εκπαιδευτικούς διασκεδαστικές, δημιουργικές και ενδιαφέρουσες δραστηριότητες για να προσελκύσουν νέους, κυρίως μαθητές. Τα εύκολα προσβάσιμα, επιστημονικά τεκμηριωμένα εκπαιδευτικά υλικά για τα τρόφιμα ενισχύουν τη μάθηση των μαθητών, ώστε να μπορούν να γίνουν καλύτερα ενημερωμένοι, συνειδητοποιημένοι καταναλωτές του μέλλοντος.

Συγκεντρώνουμε νέες ιδέες για το πώς να εμβαθύνουμε τις μαθησιακές εμπειρίες γύρω από τα τρόφιμα, να προωθήσουμε την υγεία και τη βιωσιμότητα και να παρακινήσουμε τις μελλοντικές γενιές να ακολουθήσουν κεριέρες στον αγροδιατροφικό τομέα. Το πρόγραμμά μας εστιάζει στην έμπνευση της ηγεσίας, του συνειδητού καταναλωτισμού, της παιδείας στην επιστήμη των τροφίμων, της επιχειρηματικής νοοτροπίας και των επαγγελματικών δυνατοτήτων μεταξύ των νέων ηλικίας 9 έως 18 ετών.

Το όραμά μας:

Ένας κόσμος όπου όλοι οι νέοι έχουν πρόσβαση στην εκπαίδευση για τα τρόφιμα και έχουν επίγνωση των συναρπαστικών και καινοτόμων σταδιοδρομιών στον αγροδιατροφικό τομέα.

Η αποστολή μας:

Να υποστηρίξουμε τους εκπαιδευτικούς να διδάξουν, να εμπλέξουν και να εμπνεύσουν τους νέους σχετικά με τα τρόφιμα που τρώνε και να εξετάσουν το ενδεχόμενο μίας καριέρας στον αγροδιατροφικό τομέα.

Τι λένε οι δάσκαλοι για τα υλικά μας

“Με αυτά τα σχέδια μαθήματος, μου αρέσει η προσέγγιση που δεν έχει περίπλοκες θεωρίες, αλλά σχέδια μαθημάτων που είναι κοντά στους μαθητές. Τα θέματα είναι από τον καθημερινό κόσμο, επομένως απευθύνονται στους μαθητές. Είμαι πραγματικά εντυπωσιασμένος. Αυτά τα εγχειρίδια είναι ένα κουτί θησαυρού για εκπαιδευτικούς με πολλές καλές ιδέες και υποστηρικτικό υλικό!”

“Τα εγχειρίδια είναι πολύ πρακτικά και προσανατολισμένα στην εξάσκηση και αποτελούν κίνητρο και έμπνευση για τους εκπαιδευτικούς! Παρέχουν ένα εξαιρετικό θεμέλιο για να χτίσουν οι εκπαιδευτικοί πάνω σε αυτό.”

“Όλα τα σχέδια μαθημάτων που δοκίμασα είναι αξιοποιήσιμα και παρέχουν μια σωστή μεθοδολογία για την εισαγωγή ενός νέου θέματος στην τάξη: τα τρόφιμα. Από εδώ και πέρα, είναι στο χέρι μας να τα βελτιώσουμε και να τα προσαρμόσουμε για τους μαθητές μας!”

“Το υλικό με ενέπνευσε ως εκπαιδευτικό να συνδεθώ με τους τοπικούς ενδιαφερόμενους φορείς τροφίμων. Έχω κίνητρο να σκεφτώ περαιτέρω τα σχέδια μαθήματος και να τα προσαρμόσω στους μαθητές μας.”

“Very interesting materials, smooth transition to other food-related issues.
(Poland)”

“For the first time kids in my class were exposed to thinking and learning about food within a food system approach. They were super excited and were keen on sharing their ideas.
(Israel)”

“I appreciated the students’ involvement in the experiment and analysis. This way they remembered more.
(Poland)”

“Detailed lesson plan, additional interesting materials.
(Poland)”

“The handbooks matched my expectations, the lesson plans are easy to use, even with special needs students.
(Hungary)”